Em 2011 a lanchonete foi ampliada e criou-se o Fidelis Gourmet, espaço onde se privilegia uma alimentação saborosa e saudável, com rigorosa orientação em nutrição. São servidas, diariamente, 200 refeições, além de lanches, pizzas, caldos, macarrão na chapa, sucos. O acompanhamento nutricional estende-se a toda área de produção da padaria, açougue, frios, onde são confeccionadas delícias reconhecidas pela clientela.